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Recetas y combinaciones - Articulos


El regaliz

El Regaliz, Glycyrrhiza glabra, es una planta perenne de la familia de las leguminosas. Se utiliza como digestivo, expectorante y anti-inflamatoria, es muy útil en el tratamiento de la tos, dolor de garganta y acidez gástrica. El regaliz es digestivo, diurético, anti-inflamatorio, expectorante y protector de la mucosa gástrica. Indicado contra la tos, dolor de garganta, flema, cervical y acidez gástrica también ejerce una suave función laxante. Los que sufren de presión arterial baja pueden beneficiarse con el regaliz, ya que aumenta la presión arterial. En la cocina el regaliz se utiliza ampliamente en la preparación de dulces y caramelos, pero su dulce y amargo al mismo tiempo jugando un papel cada vez más importante en platos salados. Con la raíz de regaliz son de hecho preparadas diferentes salsas para combinar con la carne y el pescado, también platos originales como el risotto con regaliz.

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Ajo de Nubia y Oregano

Nuestro productor siciliano de ajo y de orégano ha enviado en estos dias los nuevos productos de la nueva cosecha 2017 es posible desde hoy comprar directamente en nuestra pagina.

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La Fasona: Carne bovina de Raza Piemontese

La Fassona Piemontes es una de las principales razas de carne italiana.

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Elegir la fruta y la verdura de temporada garantiza mas sabor, seguridad, autenticidad

Elegir la fruta y la verdura de temporada garantiza mas sabor, seguridad, autenticidad: -El albaricoque es una bendición para la piel: una fruta de verano, fragante, sabrosa y baja en calorías. El albaricoque tiene muchas propiedades beneficiosas para la piel, ademas se consume fresco, es astringente. -Las cerezas son pequeños frutos de forma redonda, dulce y de múltiples colores. La fruta contiene una sola semilla dura, de color madera, generalmente es de color rojo, pero puede variar, dependiendo de la variedad, de color blanco pálido piamontesa al amarillo claro del Graffione al rojo a casi negro. -La fresa es una fruta que se caracteriza por un excelente aroma y un sabor dulce. Excelente sola o con el azúcar y el limón y decorando dulces. También son bajas en calorías y traen muchos beneficios a la piel y al metabolismo. -El melocotón es uno de los frutos de verano por excelencia, gracias a sus virtudes, su jugosidad y habilidades para saciar la sed. Se compone de 85% de agua y ácido cítrico. -El melón: La pulpa es jugosa, de 'color anaranjado varía desde la más común de las variedades de verano que van del blanco-amarillo al verde.

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Orto mio

La empresa Agricola "Orto mio" cultiva plantas para huerta desde algunas cuantas generaciones, por esta razón es un líder en el mercado profesional, en concreto, es un especialista en la producción de plántulas de hortalizas. La marca "Orto mio" nace en la primavera de 1992, y el logotipo del hombrecito con la carretilla identifica la producción amateur, es ahora bien conocido y apreciado por los aficionados por la alta calidad de las plantas de huerta que representa. Orto Mio produce actualmente aproximadamente de 200 millones de plantas de huerta destinados exclusivamente a huertas familiares. Desde el principio, la empresa se basa en el know-how desarrollado en la producción de plantas para el mercado profesional. Invernaderos de última generación, torba y tierra de altísima calidad, un amplio uso de semillas híbridas F1, plantadoras y trasplantadoras estudiadas por personal interno y controladas diariamente por técnicos para asegurar la más alta calidad posible. Orto Mio crece con el tiempo y ahora ocupa a unas 30 hectáreas de invernaderos todos ubicados desde las colinas al mar en la provincia de Forli. Al final del año tenemos previsto terminar la construcción de 42.000 metros cuadrados de invernaderos calentados por la energía limpia (vapor acuoso del bio-digestor ubicado en nuestra empresa) y con amplio uso de luces LED para una mayor calidad de la planta.

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 FORUM
Recojo alcaparas en Menorca, quiero conservarlas en sal, ¿cómo debo hacerlo?
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Pregunta puesta por: joana ( 05/07/2017)
Categoría / Tema Alcaparras saladas


Esta Farinha de Trigo pode ser enviada para o Brasil ?
Qual o valor e qual a quantidade mínima para testa-lo ?
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Pregunta puesta por: Paulo Roberto Veiga ( 06/05/2017)
Categoría / Tema Farina di grano antico Russello - Az. Agricola Biologica Adamo


Puedo comprar 2 kg. de alcaparras en sal, cual es el costo y como debo realizar la compra
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Pregunta puesta por: Domenico ( 27/03/2016)
Categoría / Tema Alcaparras saladas


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