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Pan dulce con levadura madre cocido en horno de leña "Forno Astori" clásico con almendras y con harina de farro y chocolate


22/11/2016 - La materia prima se obtiene de los molinos que la envían a los productores. Los granos elaborados se cultivan de acuerdo al método biológico. El panificio Astori produce desde 1992 exclusivamente con levadura madre, agregado de harinas, la primera masa con máquinas de rotación lenta, los panes se trabajan manualmente sobre mesas de madera. Luego de la cocción en el horno a leña, los panes se dejan enfriar en cestas. Además de una rica variedad de los distintos panes, de grano tierno integral, blanco, grano duro, farro, kamut y a los cinco cereales se produce un buen surtido de galletas, tanto en su versión tradicional con azúcar, así como también sin azúcar. El Forno Astori produce para las fiestas de Navidad un pan dulce con levadura madre en dos variantes clásicas con almendras y con harina de farro y chocolate.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it


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