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Recetas y combinaciones



Lenticchia Rossa “Agrirape” con Tagliatelle “La Campofilone


05/12/2012 - Ingredientes para 4 personas: 250 gr lentejas rojas "Agrirape" 100 gr. Tagliatelle " La campofilone" Aceite extra virhen de oliva Olivastra Seggianese "Frantoio Franci" 1 Diente de ajo Pimienta Romero

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

Esta lenteja roja siciliana es una variedad poco difusa, pero muy perfumada y aromático, fácil de cocinar, no tiene que ser dejada en remojo.
Lavar las lentejas en un colador, poner en una olla con aproximadamente 1 litro y medio de agua, un diente de 'ajo, el romero y cocer durante aproximadamente 1 hora. A continuación, añadir los fideos picados y cocine por 3 minutos, Servir con un chorrito de aceite extra virgen de oliva y una pizca de pimienta.

Vino aconsejado Le Difese tenute s.Guido


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LE DIFESE TENUTE S.GUIDO 2014
18.00 €

TAGLIATELLE - 250 gr.
3.80 €

Lenticchia rossa - 250 gr.
3.85 €

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