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Recetas y combinaciones



Receta enviada por Daniela: Rolls repollo rellenos


24/01/2013 - Ingredientes para 4 personas: 100 gr. Pancetta "Al Berlinghetto" 10 tomates cherry "Masseria Dauna" 100 gr. Fontina DOP Aceite extra virgen de oliva "Frantoio Franci" Pasas de uva a gusto Pan rayado 1 diente de ajo mantequilla

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

Hierva 2 minutos las grandes hojas de la repollo,escurrir, fresco y seco. Poner en el centro de cada hoja Dos rebanadas de panceta al Berlinghetto, los tomates cherry cortados Dauna Masseria, un trozo de Fontina DOP y las pasas remojadas en leche tibia antes. Cerrar las hojas con un palillo de dientes y bañarlos en pan rayado. En una sartén poner el aceite, un diente de ajo y un poco de mantequilla, colocar los rollos y espolvorear con un poco de 'extra virgen Franci. Cocine en el horno caliente 10 minutos por lado.


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