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Recetas y combinaciones



Chorizo "Al Berlinghetto" con Frijoles Cannellini a la Salvia




19/02/2013 - Ingredientes para 4 perosnas: 4 Chorizos " Al Berlinghetto" 700 gr. Frijoles Cannelli en Aceitie de opliva "Arconatura" 2 dientes de ajo 200 gr. Salsa de tomate "Casa Morana" 1 cuchara de concentrado de tomate cherry de pachino "Campisi" Sal integral de trapani "Oro de Sicilia" Aceite extra virgen de oliva Podere Spazzavento Pimienta

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Ingredientes para 4 perosnas:

4 Chorizos " Al Berlinghetto"
700 gr. Frijoles Cannelli en Aceitie de opliva "Arconatura"
2 dientes de ajo
200 gr. Salsa de tomate "Casa Morana"
1 cuchara de concentrado de tomate cherry de pachino "Campisi"
Sal integral de trapani "Oro de Sicilia"
Aceite extra virgen de oliva Podere Spazzavento
Pimienta

Preperar dos dientes de ajo, meterlos en una olla con aceite d eoilva extra virgen Podere Spazzavento, calentar, agregar la salsa de tomate, el concentrado Campisi, la sal cocinar por aprox. 15 minutos, escurrir los frijoles cannellini Arconatura y agregar, cocinar por aprox. 5 minutos agregando la salvia y la pimienta. Al fin de la coccion meter los chorizos y cocinar todo por otros 10 minutos a fuego bajo.

Vino aconsejado: Pirro IGT Rosso “Podere Spazzavento”


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