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Recetas y combinaciones



Receta enviada por Angelina: Tiramisú al Yogurt con Melocoton de Leonforte


27/06/2013 - Ingredientes: 500 gr. Yogurt intero 300 gr. Crema de leche 150 gr. de azucar Savoiardi CICALO "Agridulce" melocoton amarrillo en almíbar Leonforte "Agrirape" 3 foglie di colla di pesce (gelatina en laminas)

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos y luego apretar bien y poner la mitad de un vaso de leche caliente. Escurra el jugo de los melocotones, mantengalo a un lado, cortar en trozos pequeños los melocotones y Batir la crema. Ahora mezclar bien el yogur con el azúcar, la crema batida, los melocotones y luego agregue la leche y la gelatina disuelta. El almíbar bañar bien los Savoiardi, extender sobre una fuente y agregar por encima la crema de yogur. Refrigerar durante 2 horas.

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